京都の町家で味わう、祇園フレンチ

ご案内

concept

日常にはない美味を求める大人のために

料理長自らが仕入れる厳選された旬の食材
鮮やかな色使いと、美しい盛りつけ
芸術作品とも呼ばれるような和洋食器の数々
カウンターならではのライブ感のあるおもてなし
そして、全てを包み込む非日常的な美空間

目の前のお客様の心も含めて料理をデザインする
“祇園びとら、”の五つの基本です
京都の町家で味わう、祇園フレンチ

美味がもたらす極上の空間で遊び心が集う
ひとときをおくつろぎください

由来

story

古来より大地で力強く育ち、
地の覇者として象徴されている虎。

大地で力強く育ってきた大地の恵みである
厳選「食材」を虎とし、
より美しく料理として表現する。

ご来店されたお客様に
この上なく幸福な気持ちになっていただきたい
という強い想いから
「美虎(びとら、)」と名付けました。

お料理

menu

お料理
市場はもちろん契約農家の畑や農園、
ときには地方に料理長自らが出向いて
最上級の食材を仕入れ、
美しく繊細なお料理をご提供します。
旬の食材をとりいれた、
料理長のお任せコースをお楽しみください。

コース

course

18,700円
24,200円

  • ※上記料金に10%のサービス料を頂戴いたします。
  • ※個室をご利用の際は、個室料1室11,000円を頂戴いたします。
  • ※期間限定のコースのご用意の有無は季節により変動いたします、
    店舗までお問い合わせください。

店舗情報

shop information

〒605-0085 京都府京都市東山区 祇園末吉町82番地の7
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tel.075-532-0701

営業時間:17:30〜22:00(L.O.)
日曜定休

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